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| 什么是无菌冷灌装？ |
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| 无菌冷灌装，顾名思义，指的是在严格的无菌状态下进行的冷灌装，是目前世界范围内饮料灌装的最先进技术。传统的饮料灌装技术，一般采用热灌装方式，虽然可以达到无菌要求，却导致产品因长期处于高温状态下口味的改变和营养的流失，而且多数热灌装饮料都加有防腐剂。在追求绿色食品的今天，人们崇尚自然、健康、原汁原味，这种技术已经越来越不能满足消费者的需求。无菌冷灌装成功的避免了热灌装的不足，采用UHT超高温瞬时灭菌，25°C常温灌装，最大限度减少果汁受热时间，保证产品原有的口味和营养。这种无菌技术最早应用于航天领域，无菌技术达到D6级（即百级无菌空间，几乎没有微生物存在，等同于生产药剂的卫生条件）。整个灌装过程在百级洁净室内操作，所有接触果汁的设备、物品甚至空间都经过严格灭菌：对灌装机进行蒸汽灭菌，用过氧乙酸杀菌液和无菌水对包装物品（PET瓶和瓶盖）杀菌，对接触到果汁的其它物品进行高精密过滤，以达到除菌目的。 |
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